Женщины в постменопаузе имеют более высокий риск развития рака молочной железы. Соблюдение диеты, богатой помидорами, может снизить этот риск. Результаты нового исследования были опубликованы в издании Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
По данным Национального института рака, в США около 12,4% женщин имеют риск развития рака молочной железы. Этот риск увеличивается с возрастом: примерно одна из 42 женщин старше 50 лет имеет шанс развития болезни, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет
По словам авторов исследования из Рутгерского университета (США), у женщин в постменопаузе увеличивается риск рака молочной железы пропорционально тому, как повышается их индекс массы тела (ИМТ). Риск рака груди может быть уменьшен всего лишь соблюдением определенной диеты.
Ученые проводили исследование с участием 70 женщин в постменопаузе в течение 20 недель. Первые 10 недель женщины были обязаны соблюдать диету, богатую помидорами. Это означало потребление минимум 25 мг ликопина в день. Ликопин является антиоксидантом, содержащимся в помидорах и других фруктах и овощах. В остальные 10 недель женщины находились на соевой диете с потреблением не менее 40 г соевого белка в день.
Все женщины воздерживались от употребления в пищу сои или томатных продуктов за 2 недели до эксперимента. Результаты исследования показали, что у женщин, употреблявших помидоры в большом количестве, на 9% увеличились уровни гормона адипонектина. Это гормон, принимающий участие в регуляции уровней сахара и холестерина в крови. Исследователи отмечают, что этот эффект был более заметным для женщин с более низким ИМТ.
Соблюдение соевой диеты привело к снижению уровней адипонектина. Низкий уровень адипонектина связан с повышенным риском ожирения и резистентностью к инсулину. Ученые утверждают, что регулярное потребление рекомендованных порций фруктов и овощей будет способствовать профилактике рака молочной железы у населения, находящегося в группе риска.
