Полезный продукт, который защитит сердце и сохранит фигуру

Полезный продукт, который защитит сердце и сохранит фигуру

В последние годы научные исследования все чаще обращают внимание на полезные свойства бобовых, таких как фасоль, горох, нут и чечевица. Недавнее исследование, проведенное учеными из США и Канады, подтвердило, что эти продукты могут стать важным элементом здорового питания, способствуя не только защите сердца, но и поддержанию фигуры.

Редкие гости на столе

Несмотря на очевидные преимущества, бобовые не часто встречаются в нашем рационе, пишет сайт Rsute.ru. Хотя у них есть преданные поклонники, в большинстве своем они не занимают значительного места на наших столах. Исследование, опубликованное в Nutrition Journal, подчеркивает, что это упущение негативно сказывается на качестве питания.

Полезный продукт, который защитит сердце и сохранит фигуру

Участники, регулярно употреблявшие бобовые, имели значительно более высокий уровень потребления необходимых нутриентов. Они получали достаточное количество клетчатки, калия, магния, железа, фолата и холина — веществ, которых часто недостает людям в современном рационе.

Защитит сердце и сохранит фигуру

Важность калия

Калий, как выяснили ученые, играет ключевую роль в профилактике и лечении гипертонии. Он помогает смягчить действие натрия, что способствует снижению артериального давления. Важно помнить, что недостаток этого минерала в нашем питании является распространенной проблемой.

Клетчатка: основа здоровья

Одним из наиболее значительных открытий исследования стало то, что бобовые способствуют увеличению потребления пищевых волокон, которые крайне важны для здоровья. Нехватка клетчатки в рационе может привести к множеству заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни, диабет 2-го типа и даже некоторые виды рака.

Согласно данным исследования, люди, которые употребляют больше бобовых, имеют на 24% меньший риск заболеваний сердца и сосудов, на 31% — риск ишемической болезни сердца, на 20% — риск инсульта и на 23% — риск диабета.

Продукты, которые стоит включить в рацион

Полезный продукт, который защитит сердце и сохранит фигуру

Яннис Папаниколау, ведущий автор исследования, утверждает: «Употребление бобовых и фасоли полезно, и чем больше их есть, тем лучше». Они являются отличными источниками клетчатки, фолиевой кислоты и калия, а также растительного белка, содержащего железо и цинк.

Стоит отметить, что бобовые занимают уникальное положение в пищевой пирамиде: с одной стороны, они близки к овощам, с другой — к белковым продуктам. Это делает их идеальным дополнением к любой диете.

Источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *